武汉同济医院护理健康教育部

 

            心脏是人体的加油站,下列食物,可保护这个“加油站”。

a、维生素C、E、B6可保护心肌功能。新鲜蔬菜、鲜水果中含丰富的维生素。麦胚油、粟米胚芽油、芝麻油、 芝麻、奶、蛋等食品中含量也较高。

B、钾、镁可以保护心脏细胞，参入小心肌的代谢过程，缺乏时会发生心律不齐、心动过速、情绪不安等症状。食物中豆类、 谷类、花生、海带、紫菜、木耳、菠菜、番茄、香蕉、瘦牛肉、 鱼等都含有丰富的钾、镁离子。

C、钙可以防治心脏的动脉硬化。含钙较多的食品有奶、奶制品、豆类、芝麻等。

D、食物中缺乏铬、锰、碘3种元素，会造成动脉粥样硬化。 谷类、豆类、坚果仁、茶叶等含铬、锰较多,紫菜含碘甚多。