体质与自然—样,有春、夏、秋、冬四季之分,无论是进补还是保健,都必须辨清体质,按“时令”进行~~~
最理想的进补模式“M±N”
中医自古强调“天人合一,人天相应,顺应养生”,在黄帝内经《四气调神论》中就强调了我们应该顺应四时规律调养精神,以防病延年。但这仅仅是一个标准、中庸的模式(我们假设此为M),而具体到每一个人还有个性化差异(假设为N)。换言之,如果一般人的处理方案为M,具体到每个人,方案就会调整为M±N。比方说,秋天一般人会穿2~3件衣服(M),体质特强的人可穿背心(~N),而体质差的穿棉袄还手脚冰冷(+N),这就是个体化的不同。
大家都在讲,秋冬要进补,可是为什么有些人补得安逸,补得舒服,而有些人一补就血压高、全身浮肿、大小便不通了呢?为什么按书上介绍的方法进补,总有人有效,有人无效?为什么别人能补,我不能补?……“我是什么体质”的个性化处理就尤其重要了。
我曾经接诊过一个病人,她是在国庆节前找的我,因为患有不孕症、盆腔炎,通过一段时间治疗,我告诉她可以“试着怀”了,没料想过了国庆节后她突然腹痛剧烈,炎症反复。短短时间为何出现如此大的反复?通过问诊,原来这位病人抱着“怀孕前,又是秋季,正好大补一场,而且病好了就不再忌辛辣调料,大开吃戒”,结果破坏了大好的受孕机会。当看到同时来治疗的大姐已经怀孕了,她“肠子都悔青”了。
尽管我们在治病的过程中一再强调要禁这忌那,但是仍然有一些胆大的人为了饱口福不管不顾,偏偏他们其中的一部分人依然能够安然无恙,这就是个性化体质的差异。
要知道,秋冬季最理想的进补模式就是平补气血,再根据个性差异进行加减,这样的方式才能让我们的身体“锦上添花”。
食补也要顺应“四季”
四季有春夏,体质有秋冬。尽管人的体质与以前相比发生了很大的变化,但仍与自然一样,有春夏秋冬四季之分,无论是进补还是保健,都必须辨清体质,按“时令”进行。
少儿如春多吃山药蜂蜜
儿童、青年期体质犹如春天,生机勃勃,温暖湿润,均处于生长阶段。另外,生过孩子的中年女性、偏胖一些的人、易感染霉菌、平时喜欢长疱长疖的人也属于春天体质。
春天的体质宜扶助,不需要进补,平常饮食即可。在饮食上注意忌生冷、辛燥,可以多吃些山药、蜂蜜、红枣以及杏仁等坚果,还应经常吃些通便的蔬菜和富含纤维的水果。
青中年如夏注意素荤平衡
青中年人的体质到达鼎盛时期,血液循环畅通,但也易过燥、血瘀、血燥。这类人最明显的特点就是不怕热不怕冷,冷热都可以吃。在夏天,他们冷饮、火锅不断,虽然暂时无事,但易留下疾病,如痛经、子宫内膜异位症、胃肠炎,多半在年轻时不发病,但时间一久便会积弱成疾。
这种体质的人也不要特殊进补。平时,要有意多增加优质蛋白的摄入,同时也要注意荤素平衡。不宜进食冷、辣食物,不妨多吃些山药以及消炎通便的冬瓜、丝瓜等食物。所有的水果都可以吃,但都不宜吃得过多,尤其是西瓜。
更年如秋多吃核桃芝麻
中年以后(40岁左右)到更年期,则渐渐进入秋天体质。这一时期,人变得怕冷,哮喘、子宫肌瘤、各种胃肠、肝胆疾病慢慢上身,常常感觉体力不支。这一时节,时常找中医调整体质,适当进补很有必要。
处于这个体质的人,任何时候都不要过于饱食,饮食不能太冷、过辣,适宜温补,饮食以温热为主,可多吃些桂圆、核桃、芝麻、枸杞、当归、红花、白木耳、沙参等补气行血的食物,适当补些蛋白粉也有好的保健效果。另外,还可以吃些川贝枇杷膏。
老来似冬多吃生姜羊肉
年龄大、多病者、易感冒者都是冬天体质,他们畏冷、食少、多梦、难寝,在炎热夏季也会感觉到冷,对凉的食物尤其不能耐受。所以,老年人即便是在夏天,都可服鹿茸、熟附、肉桂等热燥食物。
平时可多吃些山药、大枣、党参、黄芪、枸杞以及五香粉等辛香料,以帮助改善血液循环。另外,还可适当吃些红烧肉、卤肉卤菜以“冬病夏治”。生姜羊肉是道很适当冬季体质人吃的菜,即便是在夏季也可食用。
人类的“四季”也是新陈代谢的“轮回”,从冷到暖,从暖到冷,世代交替。最理想的体质模式是能随季节的变化而不断转变并适应,夏天不怕热,冬天不怕冷,但是因为大多数人不忌口,夏天雪糕冷饮、冬天火锅嗜辣,使得体质每况日下,而一旦体质下降,恢复则更是艰难,因此,一定要顺时、顺势而食。
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