武汉同济医院护理健康教育部

2009-04-21 | 患糖尿病的孩子能正常发育吗？


         儿童糖尿病的饮食治疗  

1、保持均衡饮食，定时定量进食有助稳定血糖。

2、糖尿病患者的主食一般以米、面为主，但是，粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等，有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，对控制血糖有利。

3、 糖尿病患者的蛋白质来源以大豆及其豆制品为主，可部分替代动物性食品。

4、糖尿病患者在控制热量期间，仍感饥饿时，可食用含糖少的蔬菜如韭菜、冬瓜、南瓜、青椒、茄子等

5、禁用的食物有：白糖、红糖、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。

6、富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用，最好不用。可用植物油代替部分动物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多，尽量不吃或少吃或减少油类摄入。

7、蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高，应尽量少用或不用。

8、糖尿病患儿应少吃或不吃水果，吃水果时，要以含糖量低为选择原则如西红柿。不宜每餐都吃水果，一般认为在两餐之间(血糖下降时)少量服用较为合适。