 日志正文
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走出胃肠病患者的饮食误区 在临床上胃肠病病人咨询最多的就是饮食问题，确实，食物是胃肠患者康复的物质基础，膳食安排要及时纠正因胃肠疾患带来的营养不足，还要考虑食物进入胃肠道后对其粘膜的影响，过去我们的一些饮食主张随着现在研究的不断进步也有所改变。 1、常喝稀饭 过去主张胃病患者饮食大多以稀饭为主。实际上，稀饭未经咀嚼就吞下，没有与唾液充分搅拌，得不到唾液中淀粉酶的消化，同时稀饭水分较多，进入胃内稀释了胃液，这都成为引起稀饭不易消化的原因；加之喝稀饭使胃的容量增大，所供热量较少，一定程度上加重了胃的负担，而且营养相对不足。所以胃病患者不宜天天喝稀饭，干饭只要不太硬，松软适度，注意细嚼慢咽，不仅对胃部无害反而会促进消化，对健康有利。 2、吃汤泡饭 有的人喜欢将菜汤泡饭，认为可以使饭菜易吞好消化。这种方法也不科学。它的原理和喝稀饭基本一样。 3、少食多餐 以前我们常会嘱咐胃溃疡病人少食多餐。但最近研究结果表明，食物进入胃内，本身对胃粘膜就是一种刺激，不仅促使胃肠蠕动加快，而且会使胃酸及胃蛋白酶分泌增加，对溃疡病的愈合不利。目前主张溃疡病人的饮食注意定时、定量、避免饥饿和过饱，一餐只要七分饱，这才有利于消化性溃疡的愈合。 4、牛奶疗法 传统的观念认为牛奶能中和胃酸，对消化性溃疡的康复有帮助。近年研究表明，牛奶能促进胃酸分泌，饮牛奶后胃酸分泌增加30%。所以，消化性溃疡患者和饮牛奶后出现腹泻的人都不宜喝牛奶，更不能一次性喝大量牛奶，宜改为酸牛奶，因为酸奶内含有较多乳糖酶，容易被消化吸收，对消化性溃疡无不良反应。 5、限制进食酸性食物 新鲜橙汁、柚子汁等味道较酸，但其pH值也不过是2-3.6，而胃酸的pH值是1.6，因而不会影响胃液的酸度。对溃疡病人没有限制的必要。 我的相关日志：
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