武汉同济医院护理健康教育部

1、为什么一日须三餐

   从生理角度看，一日三餐更合理。

(1) 在早、中、晚三个时间里，人体内的消化酶特别活跃，这有利于进食。

(2) 固体食物在胃中停留的时间约为4小时，从消化上看一日三餐也非常合理。

(3) 人脑每天占人体耗能的比重大，约需110—145克葡萄糖，而肝脏从每餐中只能提供50克，一日三餐正好符合人脑葡萄糖的需要。

2、怎样一日三餐才合理

(1) 定时进餐  定时进餐有利于消化正常进行，有益于吸

收。

(2) 饮食适度  要节制进食的质量和数量，过饥、过饱都

不利健康。