武汉同济医院护理健康教育部

                             国庆长假后，警惕秋泄的发生

     十一长假过后，很多人由于长假里作息安排不科学，生活节奏不适当，导致体能下降、情绪紧张，进而出现疲乏、焦虑等症状，再加上天气降温，很容易引起感冒、发热、咳嗽、秋泻等“疲劳综合症”的发生，其中，秋泻就占了很大一部分。这是因为节日出游不少人因为外出后，地域温差、水土不服等可能导致免疫力下降，另一方面，现在又是大闸蟹的上市季节，但天气还不凉，一些市民吃蟹时没加生姜，吃了海鲜后又喜欢吃水果，或者喝冷饮，结果就容易出现腹泻。螃蟹味咸性寒，吃蟹肉后喝上一杯生姜红糖水,或用蟹肉蘸生姜末拌食醋吃,可预防因蟹肉性寒引起的腹痛腹泻呕吐等症。另外海鲜中的蟹、虾、鱼、藻类等都含有比较丰富的蛋白质和钙等，如果把它们与含有鞣酸的水果如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且容易使海味中的钙质与鞣酸结合成不宜消化的物质。这些物质刺激肠胃，便会引起人体不适，重者胃肠出血，轻者出现呕吐、头晕、恶心和腹痛、腹泻等症状。所以，吃了海鲜之后，不宜马上吃水果。

     那么腹泻期间应该吃什么呢？原则上要求饮食容易消化，营养丰富，高热量，高蛋白，油和乳糖不能太多，但也不要吃无油无乳糖饮食。白糖浓度不能太高，有一点甜味即可。一般水果（香蕉等容易滑肠的除外）也可以吃，但要新鲜干净，不要吃冰冻的。可吃稀饭、面条。有条件者，加入肉汤，将牛肉、鸡肉切碎，文火煮1～2小时。去渣冷却后，撇去上层油。必要时，可喝新鲜果汁如西瓜汁等。