武汉同济医院护理健康教育部

                   推荐10种抗癌养生食物

    1、梨：生津、润燥、清热、化痰。梨富含β-胡萝卜素、维生素C、B2等，具有一定的防癌抗癌作用，也适用于抗鼻咽癌、喉癌、肺癌等。

    2、猕猴桃：为水果珍品。其所含的物质可阻断人体内亚硝胺生成，从而有良好的防癌抗癌作用。

   3、山楂：可开胃消食、降低血脂，还能活血化瘀，化滞消积，抑制癌细胞生长，同时富含维生素C，适宜消化道和女性生殖系统癌症患者食用。

   4、橘子柑橘类水果：富含维生素C，可防止亚硝胺生成，适宜消化道、喉和肺部肿瘤患者食用。

   5、大红枣：富含β-胡萝卜素、维生素C、B族维生素等。它含有的一组三萜类化合物为抗癌有效成分。民间食用大枣粥、黄芪煨大枣，以增强体质、预防癌症。

   6、香蕉：清热通便，富含镁而具有抗癌作用。研究发现，香蕉提取液对黄曲霉素B1、苯并（a）芘和硝基喹啉氧化物等致癌物有明显抑制作用。

   7、百合：含有秋水仙碱，适宜肺癌、鼻咽癌、皮肤癌和恶性淋巴瘤等患者食用。

   8、荸荠：清热、生津、化痰、消积。现代研究证实，荸荠在动物体内有抑癌作用。肺癌、喉癌、乳腺癌、鼻咽癌、脑瘤和淋巴瘤患者可食用。

   9、莲子：有养心、益肾、健脾作用。近代药理学发现，莲子所含的氧化黄心树宁碱有抑制鼻咽癌作用，还适宜宫颈癌、肺癌等患者食用。

   10、葵花籽：籽仁所含的氯原酸对大鼠肝癌的癌前病变有良好的预防作用。它还含有丰富的不饱和脂肪酸和优良的蛋白质，以及镁、钙、磷、铁、钾和多种维生素，是防癌的营养食品。