武汉同济医院护理健康教育部

                       春节饮食有讲究

   春节将至,亲朋好友相聚,其乐融融好事连连,可在大快朵颐、开怀畅饮时千万注意适可而止，此时一些健康威胁也伴随着你，每逢此时因急性胰腺炎、急性酒精中毒等而急诊入院的案例也不乏少数。所以喜庆之余，健康为本的信念万万不可动摇。

吃—不要随心所欲

    过年期间家家都准备了充足的美食，顿顿鱼肉荤腥，但千万不要因一时的贪嘴而让我们的胃肠受苦。饮食宜清淡少油腻，多吃蔬菜水果，因其含有丰富的纤维素，可解油腻，维持胃肠道正常的蠕动，预防便秘。忌暴饮暴食，人的胃肠工作是有一定的规律的，进食时各消化器官分泌消化液，使食物中的营养被人体吸收，如果突然吃的过饱超过其负荷，打乱正常的工作机能，轻则消化不良、腹胀恶心，重则导致急性胰腺炎、肠胃炎或胃肠溃疡等。

喝—要适可而止

   逢年过节喝酒是难免的，适量的饮酒可促进血液循环、消除疲劳，加快新陈代谢。但切忌不醉不归，以免过量造成的意识及身体感官被麻痹，以及酒精中毒和威胁生命的情况。过量饮酒会使胆囊收缩胆石排出，致胆源性胰腺炎和胆管炎，还可直接损伤胃黏膜致上消化道出血表现为呕血或便血。

    在春节期间因为饮食不合理而出现一些消化系统疾病是我们所熟知的,但值得注意的是那些患有慢性病的人，一顿饭吃不好，就有可能使原有病情加重，特别是糖尿病、肾病、痛风患者。原本是喜庆的日子，如果因为没管好自己的嘴而被送进医院那就不划算了。

    痛风患者 临床上常可见到一次性饮酒过量伴进食大量高嘌呤、高脂肪饮食后诱发痛风急性发作的典型病例，尤其是啤酒含有大量嘌呤，而酒精易使体内乳酸堆积，并抑制尿酸排出，使血尿酸浓度增高，易加重痛风。如果在饮酒时“贪嘴”，再进食大量海鲜，后果会更加严重。其实，许多痛风患者了解自己的饮食禁忌，平时也非常注意，但往往是看到气氛热闹、菜也丰富，就把持不住自己，结果带来巨大的痛苦。如果家中有痛风患者，制定菜谱时一定要考虑周详，多准备青菜，席间也尽量少敬酒劝酒，礼数到了即可。

   糖尿病患者 2型糖尿病人出现酮症酸中毒大多存在诱发因素，如降糖药随意减量或停药，饮食失控如进食大量饮料与甜食等。节日来临，有些患者不仅停药，并且放开饮食，同时也疏忽了血糖监测，这样就很容易诱发酮症酸中毒。温馨提示，即便是美味的年夜饭，糖尿病患者也要“管住嘴”，重视按时、适量进食，如食用含淀粉较多的根茎类蔬菜如藕、土豆等，应适当减少主食摄入量。

    肾病患者 身体代谢废物的能力已不如健康人，再加上高盐、高蛋白饮食，会进一步损伤残留的肾功能，加重病情。这类患者的年夜饭饮食原则是在保证充足热量的基础上选用“低蛋白”饮食，同时保证优质蛋白摄入量。此外，主食中的蛋白质含量也应计入总蛋白摄入量之列。