武汉同济医院护理健康教育部

如何预防胃肠道疾病

    胃肠道是人体最大的免疫器官，也是人体最大的排毒器官。如何才能减少甚至避免胃肠道的疾病的发生？预防是关键。

   病从口入，首先就应从控制饮食开始。少食多餐，细嚼慢咽，规律饮食，切勿暴饮暴食或饥饱不匀，避免难消化或是刺激性强的食物，如咖啡、辛辣之物。还应注意饮食的清洁卫生，食物的配伍禁忌。每日饮食需要细心搭配食物品种广泛，保证足够的蛋白，脂肪，维生素的摄入，营养均衡很重要。还要注意避免营养过剩造成肥胖，高血压，冠心病。睡前少食可减轻胃负担。遵从世界卫生组织食品安全定律：

1、吃熟透的食物。

2、食物一旦熟好及时吃掉。

3、存放食品4-5小时，应在高温160度以上或低温10度以下条件保存为宜。

4、食用加工过的食品，不喝未经消毒的牛奶。

5、存放过的熟食必须重新再烧熟后方可食用。

6、生、熟切菜板要分开使用。

7、保持厨房卫生。

8、操作食品前要彻底洗手。

9、不要让昆虫、鼠类和其它动物接触食品。

10、饮用水及做食品用水必须纯洁、干净、无污染。

11、运动是健康之源，生命不息运动不止。每日坚持一小时的运动可以保证肠蠕动的正常进行。

12、保持心情舒畅，精神紧张、压力过大，当一个人精神处于紧张状态或劳累过度时，胃酸分泌就会过多，胃酸腐蚀胃黏膜，造成一种攻击因子和防护因子的失调，引起胃局部的炎症。

定期进行身体检查，如发现问题立即就诊。

胃肠道疾病患者十忌：
  一忌精神紧张——影响植物神经系统，引起胃肠功能紊乱，甚至溃疡。
  二忌过度疲劳——引起胃肠供血不足，分泌功能失调，造成胃肠粘膜损害。
  三忌酗酒无度——直接造成胃肠粘膜损害，甚至引起肝硬化及胰腺炎。
  四忌嗜烟成癖——造成胃酸及胃蛋白酶的过度分泌，直接造成胃肠粘膜损害。
  五忌饥饱不均——饥饿时无食物中和，过饱时损害胃的自我保护机制。
  六忌细菌感染——幽门螺杆菌感染是胃和十二指肠溃疡的重要原因之一，可通过餐具、牙刷、接吻等密切接触而传染给家人。
  七忌睡前进食——造成睡眠不佳，导致肥胖，还引起胃酸分泌过高而诱发溃疡形成。
  八忌狼吞虎咽——咀嚼不细，会增加胃的负担，食物在胃内停留时间过长，直接造成胃粘膜损害。
  九忌咖啡浓茶——咖啡浓茶均为中枢兴奋剂，反射性引起胃粘膜缺血，导致胃粘膜的保护功能破坏，溃疡形成。
  十忌滥用药物——目前认为损伤胃粘膜的药物有三大类。第一类以阿司匹林为代表；第二类为保泰松、吲哚美辛、布洛芬等抗炎药物；第三类是皮质激素类药物。应尽量避免应用这些药物，如非用不可时，要控制剂量和疗程，宜在饭后服用。