武汉同济医院护理健康教育部

如何拥有美丽健康的身体

    随着生活水平的提高，高血压、高血脂、高血糖、高血粘稠度等所谓“四高

”患者近年来呈大幅度攀升趋势，且日趋年轻化。我国的“四高”还普遍呈现出

来的一个症状，就是体重增加造成肥胖症。造此现象的主要原因是不合理的饮食，

随着生活节奏的加快，对于上班族来说，科学的饮食至关重要。

合理饮食：早餐：早饭吃热的，保护胃气。应包括主食，包括副食，主食最好以蒸

、煮的食物为主。副食有肉、菜、蛋以及牛奶或者果汁。尽量少吃油炸的食物。午

餐：人们一定要拿出充裕的时间来吃好午餐，并且应该注意提高饮食质量，多吃一

些高蛋白食物，如鱼肉、鸡肉、瘦猪肉、牛肉、羊肉以及水产品和豆制品。晚餐：

晚餐饮食应避免吃高脂肪、高蛋白质的食物，因这些食物不但能影响夜间的睡眠，

而且易引起发胖。要以富含维生素C和粗纤维的食物为主，吃富含碳水化合物的食

物，如面条、面包、米饭和甜食等，对于晚餐切忌暴饮暴食或塞饱式进餐。晚餐尤

应以低热量并且七分饱为主，并增加蔬菜的量。 

   如今许多人吃得并不科学，主要是吃得过多、油腻、过甜、过咸。因此注意：饮食

的种类尽量丰富，荤素搭配，少吃脂肪，少吃盐，少吃糖，少吃动物蛋白，多吃全

素制品，多吃蔬菜、水果、少吃多餐，烹调时尽量不破坏食物的维生素，多喝水。

多吃粗粮，玉米，小米，高粱等，肉类要适量，尽量少吃猪肉，吃牛羊肉，牛肉炖

萝卜，吃肉时要荤素搭配。多吃蔬菜西红柿，生菜，胡萝卜，莴笋，菠菜，海带，

豆苗，芹菜，冬瓜，黄瓜，萝卜，可以清炒也可做汤。深海鱼、香蕉、葡萄柚、全

麦面包、菠菜、大蒜、番瓜、低脂牛奶、鸡肉、樱桃。经常吃海鲜产品，少吃油炸

食品。水果还是要属苹果最好，猕猴桃，柚子，菠萝，水梨，桃子等。饭后吃点水

果，帮助消化。方便面、午餐肉、油炸食物，食品添加剂、人造食素、香料、香精

、皮蛋 腌制食物等不宜多吃。

健康饮食标准：

1.吃饭时挺直腰背，让胃部不受任何压迫。

2．特别饿时喝点粥。

3．两餐间隔4 -6小时。

4．先吃爱吃的食物。

5．饭后别马上用脑，此时用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题．还可能增加心脑血管疾病的发生几率。

6．吃饭时不谈扫兴的事，俗话说“食不言，寝不语”，吃饭时说话会使咀嚼食物的次数减少、唾液分泌减少，从而影响消化功能。

7．饭后半小时再喝茶饭后不宜立即饮茶．否则会冲淡胃液，影响食物消化。

8．晚上别吃冷饮，影响睡眠。

9．饭后甜点要少吃，吃过油腻的东西后尤其不要吃甜点。

健康饮食六大原则：

1.食要早，上午7～9时是胃经当令的时候，所以早饭最好安排在这个时间。晚饭也应尽量早吃，这样才不会给肠胃增加负担。

2. 食要少，澳大利亚科学家研究发现，如果人类时常保持两分饥饿，其寿命将增长20％～30％。

3.食要暖，中医说，脾胃乃后天之本。胃喜燥恶寒，所以要避免冰的、凉的食物刺激，暖食。但是要注意，暖食不等于烫食，经常吃过烫的食物会损伤食管，是食管癌的诱冈之一。

4.食要缓，要细嚼慢咽，这样可以充分吸收营养、保护肠胃、促进消化等。

5.食要淡，就是要少油、少盐、少加工，防止高血压高血脂病症的增加。6.食要软，老年人牙口不好、脾胃消化力弱，宜“吃软不吃硬”。

科学合理饮食，健康快乐生活，愿每一个人拥有美丽健康的好身体!